Jordgubbspaj

• 2 ägg
• 30 g strösocker
• 95 g mjölk
• 50 g mjöl
• 25 g lättsaltat smör
• 20 små jordgubbar
• 1 matsked mandelflingor

Värm ugnen till 170 °C.

Skölj jordgubbarna och ta bort bladen. Fördela jordgubbarna i två miniformar.

Knäck äggen i en skål och tillsätt socker. Blanda. Tillsätt mjölken och därefter mjölet.

Smält smöret och häll det i smeten.

Häll smeten över jordgubbarna och strö mandelflingor ovanpå.

Sätt in formarna i ugnen (utan lock) och grädda i 30 minuter.

Servera varma eller kalla. Strö över florsocker innan servering.